今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炖牛尾的家常做法的宠物知识,其中也会对正宗清炖牛尾汤怎么做(正宗清炖牛尾汤怎么做好喝)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
牛尾汤
你要对牛尾巴好吃,这种炖牛尾巴好吃的话,你可以把它饿炖熟之后头一遍的油给他撇掉,因为头一遍油比较宁饿,第二遍的时候再留着喝,然后放一边儿里边儿放一些爱吃的青菜之类的还是可以的。放些枸杞子,营养价值非常高。
白萝卜牛尾汤的做法 主料:牛尾700g、 白萝卜400g。 辅料:盐、料酒。 制作步骤: 1、牛尾剁成段、用清水泡至少6小时。 2、泡好的牛尾冲洗干净、放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。 3、沥去水用温水冲洗干净、冲洗好的牛尾倒入汤锅。 4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。 5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时。 黑松露牛尾汤的做法 食材:黑松露20克、牛尾汤500克、大枣3颗、小葱1克。 做法: 1、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。 2、将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟,开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。 3、把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣再煮10分钟。 番茄牛尾汤的做法 材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许。 做法: 1、牛尾斩件、放入开水中煮10分钟左右。 2、牛尾捞起、用清水洗净、待用。 3、番茄去皮、切大块备用。 4、薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中。 5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)。 6、鸡蛋去壳、切片备用。 7、金华火腿洗净切粒备用。 8、瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜。 9、放入薯仔(土豆)片,煲10分钟。 10、放入番茄、鸡蛋,煲20分钟,用盐调味即可。
1.葱姜去皮洗净,把红枣枸杞都要清洗干净。
2.用剁刀在牛尾的关节处下刀,剁成块状。
3.然后把剁好的牛尾洗净,加足够的清水在盆内,把牛尾浸泡一个小时去血水。
4.接下来把姜切片,葱切葱花备用。
5.捞出泡好的牛尾,再清洗两遍,然后用双手把牛尾挤去水分。
6.将部分姜片放在锅中,牛尾下锅焯水,开大火让牛尾焯五分钟。
7.焯好的牛尾过冷水,沥干水分备用
8.把牛尾倒入高压锅,同时把刚才剩余的姜片下锅,再加足够的清水
9.盖上高压锅盖,进行压制,上汽之后压制三十分钟。
10.三十分钟后,等高压锅气放完,开启锅盖,把准备好的红枣和枸杞下锅
11.再加适量的盐,高压锅开盖让牛尾汤再煮五分钟。
12将切好的葱花放入煲底,然后将牛尾连汤转至砂锅内。
13.再次煮开,加白胡椒和味精调味后食用
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